Spinazie ovenschotel voor vier personen

Ingrediënten

1 pak diepvries bladspinazie van 450 gram
15 gram boter of margarine
1 beschuit
1 blikje kippenragout
100 gram ham
500 gram gekookte aardappelen
paneermeel

Bereidingswijze

De diepvriesspinazie in bevroren toestand houden tot aan de bereiding; met de boter opzetten en laten ontdooien en gaar worden. De gare spinazie vermengen met de fijngemaakte beschuit. De kippenragout met de in kleine stukjes gesneden ham vermengen en onder in een beboterde vuurvaste schaal leggen. De gare spinazie erop leggen en deze bedekken met de in plakjes gesneden gare aardappels. De bovenste aardappelplakjes bedekken met een dun laagje paneermeel en de gesmolten boter. De schotel in een zeer hete oven plaatsen, 230 à 260 graden. De inhoud warm laten worden en een bruin korstje op de schotel laten komen in ongeveer 15 tot 20 minuten.

Eet smakelijk.

« Vorige